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miércoles, 18 de mayo de 2011

Transgenicos en el Perú

LOS TRANSGENICOS

Los transgénicos es consecuencia del desarrollo de la Biotecnología y esta a su vez al avance y la estrecha relación con la Ingeniería Genética, estuvo limitada a los laboratorios de investigación y a las industrias de fermentación, que funcionan con circuitos cerrados, en los que el comportamiento de los organismos manipulados es relativamente fácil de vigilar, y para las que se emitieron una serie de regulaciones que han funcionado razonablemente en los EE.UU y en la Unión Europea. Tras 20 años, no se ha producido ningún accidente ni se ha materializado ninguna amenaza a la seguridad de los trabajadores o del entorno.

A partir de los años 80, conforme los organismos genéticamente modificados (OGM) comenzaban a salir de los laboratorios, primero en pequeños ensayos de campo y, desde los años 90, con grandes liberaciones a escala comercial de plantas y semillas transgénicas, el debate sobre la seguridad de estos organismos se ha desplazado al ámbito de sus posibles repercusiones ambientales y además, en el caso de organismos destinados a alimentación, a posibles efectos negativos para la salud, como alergenicidad, toxicidad, etc. Dentro de las repercusiones ambientales, se ha acuñado el neologismo "bioseguridad" para referirse a las condiciones intrínsecas de los OGM y de su manejo que garanticen su inocuidad ambiental, y concretamente, que no interfieran negativamente con las especies silvestres o cultivadas orgánicamente.


Como muestra un botón.- Nuestros gobernantes prefieren seguir discutiendo intrascendencias (cojudeces) mientras que por ejemplo aprecien en la figura la gran variedad de nuestra papa peruana.


En el Perú ya se están consumiendo ciertos productos transgénicos de consumo humano según declaraciones del Presidente del Perú, pero estos no han tenido la acogida esperada por parte del consumidor que sabe reconocer un producto transgénico de un orgánico o natural, aquellas personas que no saben identificar estos productos los consumen normalmente. El gobierno actualmente esta por promulgar una Ley sobre importación de semillas transgénicas (o sea semillas alteradas genéticamente) sin tener bien en claro los efectos colaterales que esta pueda afectar al organismo humano y a las tierras de cultivo. Esta iniciativa a encontrado gran oposición por parte del Ministerio del Medio Ambiente y el gremio de Cocineros Representativos Peruanos debido a que la Gastronomía Peruana es una de la más reconocidas a nivel mundial.

CONCLUSIÓN

Sólo me resta decir que el problema más inmediato que tenemos en relación al tema de los transgénicos es que la ciudadanía esta desinformada, en lo que respeta a las investigaciones que se han realizado y que se están haciendo actualmente. Solamente se han limitado ha comunicarle al consumidor mediante mensajes en la envoltura del producto que es transgénico, en otras palabras, dejan en manos del consumidor la decisión de consumirlo o no , casi similar a lo que sucede con los consumidores de cigarrillos. Estos productos tiene la ventaja que su costo es muy barato y tentador para los peruanos de bajos recursos.

En lo personal no consumiría estos productos sobre todo por precaución debido a que no estoy informado referente a los posibles efectos en la salud de las personas que consumen estos productos, la otra razón sería que el Perú, es un país privilegiado con una rica biodiversidad de productos orgánicos o naturales de consumo humano muy grande que deberíamos cuidar, promocionar e impulsar su producción, es una vergüenza que viviendo en un territorio rico en recursos naturales y marinos nuestros gobernantes y los peruanos que están ligados a la agricultura, agropecuaria, pesca no sepan administrar estos recursos y lleguemos al extremo de importar productos de laboratorio que no estamos seguros de su peligrosidad.

Como siempre las grandes potencias siguen experimentando con sus inventos en países que no tienen iniciativa haber que coman ellos (los países desarrollados) si están seguros que el consumo de productos transgénicos no tienen efectos colaterales a nosotros que nos dejen comer nuestra papa con todas su variedades, maíz, quinua, arroz, y nuestra gran variedad de menestras andinas y ni que hablar de la pesca y la ganadería peruana.







Preferimos comer productos que no estamos seguros de sus efectos sobre las personas y dejar de lado nuestros alimentos ancestrales tan ricos en nutrientes, agradables y saludables para el ser humano, únicos en el mundo.







sábado, 14 de mayo de 2011

La Física y el Medioambiente

LA FÍSICA Y EL MEDIOAMBIENTE

Desde que en 1827 el matemático francés Fourier observó (se supone que tijeras de podar en mano) que ciertos gases, en particular el dióxido de carbono, retienen el “calor atmosférico- CO2 ” dentro de los invernaderos o más tarde, el Premio Nobel de 1903 , el físico sueco Arrhenius, construye la teoría general del efecto invernadero del calentamiento planetario, la Física y el Medio iniciaron, como pareja de hecho, una fructífera colaboración que dura hasta nuestros días.

Según este antecedente surge una pregunta que considero importante : ¿Cuál es la relación entre física y medioambiente?

La Física en el medioambiente y en las técnicas de control y medición de contaminantes se centra en tres áreas: el Sol, la Atmósfera, alta y baja (estratosfera y troposfera), y la Tierra.

Si consideramos la Atmósfera, nos adentramos en la Física de Fluidos. ¿Porqué?, pues por que si hablamos de la contaminación atmosférica, esta se desplaza según la Dinámica de la propia Atmósfera. Un ejemplo lo tenemos en la catástrofe de Chernobil, que sucede en Rusia pero que a los pocos días se detecta en Escocia, como consecuencia de un movimiento de masas de aire. De modo que conocer la Dinámica de la baja atmósfera, aquella que va desde el suelo hasta los 10.000 m. de altura, es fundamental para entender y predecir accidentes en nuestro medioambiente.

En la actualidad, la contaminación atmosférica está "globalizada": puede existir un crecimiento del agujero de Ozono localizado en el centro de Europa (en el Hemisferio Sur es donde este fenómeno se manifiesta de manera más contundente) que, en pocas semanas, se desplace hasta el hemisferio Sur. Y para conocer la Mecánica de Fluidos tienes que conocer, a su vez, las bases fundamentales de la Física: las leyes de la Mecánica; de la Conservación de la Cantidad de movimiento, Momento angular, de la Energía así como otros procesos físicos como la propagación de Ondas sonoras y electromagnéticas, etc., etc.

Si, la contaminación en el mar o en la atmósfera pertenece a la Física Troposférica. Pero si miramos la Estratosfera, nos encontramos con la capa de Ozono que, como sabemos, es un absorbente de la radiación ultravioleta. En este caso entonces estamos hablando de radiaciones electromagnéticas, del conocimiento de las ondas electromagnéticas, que representan el movimiento de los campos eléctricos y magnéticos. De manera que, para conocer el daño que se está produciendo en la Capa de Ozono, usamos una gran variedad de procesos físicos: absorción, intensidad de la radiación, espectro electromagnético, etc. De nuevo, Física.

Tyndall, físico irlandés de finales del XIX, destacado por sus investigaciones sobre la dispersión de la luz a través de las suspensiones coloidales y de sus estudios sobre el deshielo, profundiza en el estudio del clima y observa que gases como el CO2 presentes en la atmósfera absorben la radiación infrarroja, que es aquella que emite la Tierra, y por tanto pueden afectar al equilibrio térmico de nuestro Planeta.

CONCLUSIÓN.- Como podemos apreciar la Física es una ciencia que esta presente cada vez con mayor énfasis en temas de actualidad como son los temas medioambientales y física nuclear, pero en nuestro país nos encontramos de espaldas a esta realidad, como ejemplo un botón … el número de horas del curso de física en los colegios ha disminuido a tal punto que algunos temas de física son dictados en el curso llamado Tecnología, Ciencia y Ambiente, o sea que en colegios públicos a desaparecido, en algunos colegios privados se dictan muy superficialmente. En lo que respecta a las universidades es más escandaloso es hecho, en universidades privadas en la mayoría de ellas se dicta una sola Física y todavía de caracter general a alumnos de Ingeniería, en otras facultades de ingeniería ya no se dictan.

Podría seguir analizando esta vergonzosa aberración pero, antes de terminar quisiera hacer un llamado de conciencia a mis colegas Físicos del Perú, que no pierdan de vista todo el abanico de oportunidades académicas que dan los temas medioambientales para su desarrollo profesional y así ir ampliando el campo laboral del profesional en Física, tengo conocimiento que en el Perú ya se esta hablando de la llamada FÍSICA AMBIENTAL, espero que por el bien de los futuros profesionales en física así sea.

Así mismo hago un llamado a los expertos Peruanos en Física Nuclear que exijan al nuevo gobierno repotenciar más el único reactor que tenemos en el Perú y a la construcción de un segundo, que tanto lo necesita el Perú … “El que no llora no mama”.

¡Y POR FAVOR, NO ME VAYAN A SALIR CON EL MISMO DISCO RAYADO! … Que ya se están tomando acciones en desarrollar la Física Ambiental y la Física Nuclear en el Perú y criticarme que estoy desinformado y no me meta. Lo que pasa es que en Lima solo unos cuantos Físicos quieren hacer un trabajo que le compete al conjunto de Físicos del Perú (trabajo gremial).



REACTOR RP10 DE MEDIANA POTENCIA PERUANO


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